EL VERMU ATLAS ILUSTRADO

El vermú nació en Italia, pero los españoles nos sentimos los reyes del vermú más ahor, que vuelve a estar de moda. Se habla de nuevo de«la hora del vermú» o de «tomar el vermú» y se encuentra en bares, restaurantes y vermuterías; de grifo o embotellado. En esta obra se trata del vermú español, de su historia, cómo se elabora, las clases de vermús, cómo debe tomarse y servirse para extraer todos sus matices, además de los aperitivos que lo acompañan. Se incluye una lista de algunas de las mejores bodegas y sus vermús.