Doctor: entonces, ¿qué como?

La pregunta que nos terminamos haciendo sobre las dietas, en medio del mar de información superficial y conveniente de los medios de comunicación y las redes sociales, la responde el doctor Carlos Andrés Zapata, en este riguroso trabajo: Doctor, entonces ¿qué como? A partir de una serie de estudios e investigaciones científicas en los que el doctor Zapata profundiza, el libro nos proporciona un conocimiento argumentando sobre la mejor forma de alimentarnos y resuelve muchas dudas sobre lo que es una verdadera nutrición saludable.