Cafés de Colombia siglo XXI

Nueva edición revisada y ampliada de cafés de Colombia, una obra fundamental para comprender la riqueza, diversidad y evolución del café colombiano. Con textos de Liliana Villegas y el respaldo de la federación nacional de cafeteros, esta edición actualiza una obra ganadora de premios internacionales (Gourmand Cookbook Award y el International Latino Book Award). Destaca el valor histórico y cultural del café en Colombia y ofrece un completo recorrido por la geografía cafetera del país.