Cuchillo De Banco Para Pasta Y Fideos Precisión Y Versatilidad En Tu Cocina

Cuchillo de banco para pasta y fideos — precisión y versatilidad en tu cocina Diseñado especialmente para cortar fideos y preparar pasta, este cuchillo de banco se transforma en una herramienta todo terreno: ideal para panaderos al cortar pasteles, para obtener julianas finas de verduras o incluso para láminas delicadas. Su forma y balance ofrecen máximo control y maniobrabilidad en cada movimiento. Características y beneficios clave - Filo increíblemente afilado y duradero: hoja de espiga completa en acero alemán de alto carbono, pulida a mano a un ángulo preciso de 16–18° por lado para un corte limpio y eficiente. - Resistencia y dureza optimizadas: templado con dureza Rockwell 56+ que combina firmeza y flexibilidad, minimizando la resistencia al corte y alargando la vida útil del filo. - Acabado profesional y antiacero: tratamiento que mejora la resistencia a manchas y corrosión, manteniendo una presentación impecable en cocinas exigentes. - Mango ergonómico de lujo: G10 negro con triple remache, laminado y pulido para una construcción sanitaria. Su forma cónica y pulida a mano proporciona un agarre seguro, confort prolongado y un manejo suave incluso en tareas repetitivas. - Diseño premiado y balance perfecto: peso y sensaciones que transmiten calidad profesional, pensados para ofrecer control, agilidad y una experiencia de corte superior. - Higiene y facilidad de uso: montaje y pulido que favorecen una limpieza rápida y una manipulación segura en entornos de trabajo intensivo. Detalles técnicos relevantes - Material hoja: acero alemán importado de alto carbono, borde pulido a mano. - Ángulo de filo: 16–18° por lado. - Dureza: Rockwell 56+. - Mango: G10 negro, triple remache, forma ergonómica cónica. Por qué lo elegirás Perfecto para chefs profesionales y cocineros domésticos que buscan una herramienta versátil, duradera y cómoda. Ofrece cortes precisos y repetibles, menor esfuerzo al trabajar y una sensación de control total que mejora la productividad y el acabado de tus preparaciones. Ideal para pasta, fideos, pastelería y cortes finos en general.