Cuchillo De Chef Forjado Acero Alemán Alto Carbono Pom 20 Cm Vanquish Nsf

Elegante, potente y diseñado para rendir: el cuchillo de chef Vanquish Series de 20 cm es el buque insignia pensado para quienes buscan rendimiento profesional con estética refinada. Su postura musculosa y líneas limpias transmiten autoridad desde el primer agarre, preparado para afrontar tanto verduras como carnes con precisión y eficiencia. Forjado en acero de alto carbono y pulido con afilado cónico a mano, su filo se ajusta entre 9 y 11 grados por lado, ofreciendo cortes limpios y repetibles que facilitan tareas de picado, fileteado y deshuesado. Con una dureza Rockwell superior a 55, mantiene el filo por más tiempo y responde con firmeza ante usos exigentes, reduciendo la fatiga y mejorando la consistencia del corte. El mango en POM color negro medianoche combina comodidad y resistencia: altamente impermeable al agua y al calor, garantiza un agarre estable y duradero aun en entornos de cocina intensiva. Pequeños detalles, como el pin decorativo de cabeza de león, refuerzan la sensación de calidad sin comprometer la sobriedad del diseño. Incluye funda de ajuste personalizado para transporte y almacenaje seguro. Beneficios clave: • Rendimiento profesional: hoja afilada y duradera para cortes precisos y repetitivos. • Versatilidad: ideal para picar, cortar, tallar y deshuesar en cualquier preparación. • Comodidad y seguridad: mango ergonómico y resistente al agua y al calor para uso continuo. • Estética sobria y duradera: diseño refinado que combina funcionalidad y elegancia. Detalles técnicos: • Longitud de hoja: 20 cm. • Material hoja: acero de alto carbono. • Dureza: Rockwell 55+. • Ángulo de afilado: 9–11 grados por lado, afilado a mano y pulido en piedra. • Mango: POM negro medianoche, resistente a agua y calor. • Accesorio: funda de ajuste personalizado. Un cuchillo pensado para chefs y aficionados exigentes que valoran cortes perfectos, durabilidad y un diseño sin estridencias.