Cuchillo De Damasco Hezhen: Precisión Y Elegancia En Tu Cocina

Cuchillo de Damasco HEZHEN: precisión y elegancia en tu cocina Descubre un cuchillo diseñado para chefs exigentes y aficionados que buscan rendimiento y belleza. La hoja, forjada con 67 capas de acero de Damasco y un núcleo de 10Cr15CoMoV, ofrece un corte excepcionalmente afilado y duradero. Su borde con ángulo de 15° por lado mantiene el filo por más tiempo, mientras que el patrón tipo rosa del Damasco aporta un acabado sofisticado que destaca en cualquier cocina. Características principales integradas - Hoja multicapa de Damasco (67 capas) con tratamiento térmico avanzado y nitruro en nitrógeno líquido para mayor dureza, flexibilidad y resistencia a la corrosión. - Núcleo de acero 10Cr15CoMoV, equivalente en prestaciones al VG10 japonés, con dureza Rockwell de 60–62 HRC: nitidez superior y alta resistencia al desgaste. - Mango ergonómico de madera de sicomoro figurada con remates de latón en mosaico, que proporciona un agarre cómodo, control preciso y un balance excelente. Beneficios y valor agregado - Corte profesional: afilado de navaja desde el primer uso, ideal para rebanar carnes, filetear pescado, preparar sushi, cortar frutas, verduras y pan con precisión. - Diseño y durabilidad: la combinación de Damasco auténtico y núcleo de alto rendimiento asegura una herramienta resistente, estética y confiable a largo plazo. - Manejo cómodo: el mango ergonómico reduce la fatiga y mejora la maniobrabilidad en cortes delicados o prolongados. - Presentación cuidada: embalaje premium, perfecto tanto para uso personal como para un regalo distinguido. Detalles técnicos relevantes - Construcción: 67 capas de acero de Damasco con núcleo 10Cr15CoMoV. - Tratamientos: laminado, templado al vacío y enfriamiento profundo en nitrógeno líquido para optimizar dureza y tenacidad. - Ángulo de filo: 15° por lado para conservación del corte. - Material del mango: madera de sicomoro figurada con inserciones de latón en mosaico. Un cuchillo pensado para quienes valoran la precisión, la estética y la durabilidad en su utensilio de corte. Ideal para hogares y cocinas profesionales que exigen resultados de nivel chef.