YOGURT GRIEGO ZORBA ENTERO SIN DULCE 1000G

Nombre YOGURT GRIEGO ZORBA ENTERO SIN DULCE 1000G Marca ZORBA Tipo de embalaje PC PAQUETE SKU 7425 Descripción Producto lácteo, fermentado por la acción de los cultivos lácteos Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus Thermophilus, cultivos probióticos Lactobacillus acidophilus, Bifidus bacterium Lactis. Componentes o ingredientes Leche entera ultrafiltrada higienizada, Cultivos lácticos (L.bulgaricus y S. thermophilus),Cultivos probióticos (B. lactis, L. acidophilus) Dimensiones ALTO: 13.5 CM ANCHO: 12.5 CM PROFUNDO: 12.5 CM PESO: 1090 GR Naturaleza BEBIDAS LACTEAS - YOGURT Restricciones de uso CONSUMIR ANTES DE LA FECHA DE VENCIMIENTO. DESPUÉS DE ABIERTO CONSÚMASE EN EL MENOR TIEMPO POSIBLE. UTILICE SIEMPRE UTENSILIOS LIMPIOS PARA SU MANIPULACIÓN. NO INTRODUZCA UTENSILIOS PREVIAMENTE UTILIZADOS. Modo de Fabricación 1. Recepción de leche y materias primas: En este paso se revisa que la materia prima cumpla con los requisitos establecidos. 2. Almacenamiento de materias primas: Se almacenan las materias primas según naturaleza del producto a temperatura ambiente, congelación o refrigeración. 3. Filtración: Se filtra la leche líquida con el fin de garantizar el retiro de material extraño. 4. Calentamiento: Se calienta la leche para posterior ultrafiltración 5. Ultrafiltración: En este proceso se concentra la proteína natural y los nutrientes de la leche 6. Pasteurización: Se realiza entre 90 - 92ºC. Es PCC. 7. Homogenización. 8. Inoculación, incubación y corte: Se adicionan los cultivos lácticos y cultivos probióticos. 9. Enfriamiento 10. Envasado y rotulado: Según presentaciones comerciales. 11. Almacenamiento de producto terminado: Se realiza en cuartos fríos (Refrigeración) *Las imágenes del producto son de referencia.