YOGURT ENTERO ZORBA STEVIA 1000G

Nombre YOGURT ENTERO ZORBA STEVIA 1000G Marca ZORBA Tipo de embalaje UN UNIDAD SKU 157830 Descripción Producto lácteo, fermentado por la acción de los cultivos lácteos Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus Thermophilus, cultivos probióticos Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium y endulzado con stevia Componentes o ingredientes Leche entera higienizada, Stevia, Cultivos lácticos (L.bulgaricus y S. thermophilus),Cultivos probióticos (Bifidobacterium BB-12 - L. Acidophilus LA-5 ) Dimensiones ALTO: 26 CM ANCHO:8 CM PROFUNDO: 8 CM PESO: 1050 GR Naturaleza BEBIDAS LACTEAS - YOGURT Restricciones de uso CONSUMIR ANTES DE LA FECHA DE VENCIMIENTO. DESPUÉS DE ABIERTO CONSÚMASE EN EL MENOR TIEMPO POSIBLE. UTILICE SIEMPRE UTENSILIOS LIMPIOS PARA SU MANIPULACIÓN. NO INTRODUZCA UTENSILIOS PREVIAMENTE UTILIZADOS. Modo de Fabricación 1. Recepción de leche y materias primas: En este paso se revisa que la materia prima cumpla con los requisitos establecidos. 2. Almacenamiento de materias primas: Se almacenan las materias primas según naturaleza del producto a temperatura ambiente, congelación o refrigeración. 3. Filtración: Se filtra la leche líquida con el fin de garantizar el retiro de material extraño. 4. Calentamiento: Se calienta la leche para posterior estandarizado. 5. Pasteurización: Se realiza entre 90 - 92ºC. Es el PCC. 6. Homogenización. 7. Adición de endulzante Stevia 8. Inoculación, incubación y corte: Se adicionan los cultivos lácticos y cultivos probióticos. 9. Enfriamiento. 10. Envasado y rotulado: Según presentaciones comerciales. 11. Almacenamiento de producto terminado: Se realiza en cuartos frios. *Las imágenes del producto son de referencia.