Cuchillo Profesional Famcüte Precisión Y Durabilidad Para El Chef Exigente

Cuchillo profesional FAMCÜTE — precisión y durabilidad para el chef exigente Diseñado para chefs y aficionados que buscan rendimiento y estética, este cuchillo FAMCÜTE combina una construcción forjada de alta calidad con un diseño ergonómico pensado para el trabajo diario en cocina. Su aspecto distintivo refleja profesionalismo y control en cada corte. Características y ventajas clave - Núcleo de acero 9Cr18MoV forjado y hoja revestida en 3 capas: ofrece un equilibrio ideal entre dureza, resistencia a la corrosión y una apariencia texturizada muy atractiva. - Dureza HRC 60±2: retención de filo superior para cortes precisos durante más tiempo, con menos afilado frecuente. - Borde pulido a mano en V a 16°: proporciona un filo muy cortante que desliza suavemente, facilitando fileteados, rebanados y picados finos. - Hoyuelos revestidos en la hoja: reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran, mejorando la fluidez en cortes de carnes y verduras. - Diseño ergonómico y medidas optimizadas: hoja de 31,1 cm y mango de 15,3 cm, longitud total 46,4 cm; en agarre de pellizco ofrece la maniobrabilidad de una hoja de 30,5 cm para máximo control. - Mango en palisandro africano: tacto cálido, agarre estable y acabado elegante que complementa la estética profesional del cuchillo. Beneficios para tu cocina - Corte más limpio y eficiente: el filo a 16° y la alta dureza permiten trabajar con carnes—bbq, pavo, res, cordero—y verduras con menos esfuerzo y resultados consistentes. - Menos adherencia de alimentos: los hoyuelos facilitan rebanar piezas húmedas o grasosas sin resistencia. - Durabilidad y estética: la combinación de materiales y el acabado forjado hacen del cuchillo una herramienta resistente y visualmente distintiva en tu bloque. Cuidados recomendados (para mantener rendimiento y vida útil) - No cortar huesos, alimentos extremadamente duros, congelados sin descongelar o frutos secos con cáscara. - Evitar cortar sobre superficies duras como vidrio, cerámica o piedra y no golpear la hoja. - No exponer a productos corrosivos ni fuego; no sumergir en agua salina. Lavar, secar y guardar en lugar seco y ventilado tras cada uso. - Usar piedras de afilar profesionales si necesita restaurarse el filo; evitar varillas o piedras demasiado ásperas que dañen el núcleo. - Seleccionar el tipo de cuchillo adecuado según el alimento para garantizar mejor rendimiento. Especificaciones técnicas - Acero: núcleo 9Cr18MoV, hoja revestida en 3 capas - Dureza: HRC 60±2 - Longitud de la hoja: 31,1 cm - Longitud del mango: 15,3 cm - Longitud total: 46,4 cm - Mango: palisandro africano Un cuchillo pensado para quienes valoran precisión, durabilidad y una experiencia de corte profesional en el día a día.