Cuchillo De Chef En Acero Damasco: Elegancia Y Rendimiento Profesional

Cuchillo de chef en acero Damasco: elegancia y rendimiento profesional Diseñado para quienes buscan precisión y durabilidad en la cocina, este cuchillo combina la resistencia del acero VG-10 con la belleza única del Damasco. La hoja central de VG-10 alcanza una dureza de HRC 60–62 tras tratamiento térmico al vacío, logrando un filo ultra afilado y estable que mantiene el corte por más tiempo. Características y beneficios clave - Hoja forjada con 66 capas de acero de alto carbono: excelente resistencia a la corrosión y aspecto veteado distintivo que aporta sofisticación y robustez. - Filo en forma de V y pulido espejo: reduce la fricción al cortar, permitiendo cortes limpios y precisos en carne, pescado, verduras y frutas. - Mango ergonómico en acero inoxidable SUS430 y G10 de grado militar: superficie antideslizante, alta densidad y gran resistencia al agua para un agarre seguro y cómodo durante uso prolongado. - Construcción de espiga completa: unión integral entre hoja y mango para máxima durabilidad, equilibrio y control, disminuyendo la fatiga en las manos. - Ligero y bien equilibrado: hoja de 8 pulgadas (20,32 cm), grosor de 0,079 in (2,01 mm) y peso de 9.5 onzas (269 g) —diseñado para facilitar el trabajo diario sin sacrificar potencia de corte. Valor añadido Este cuchillo no solo funciona como una herramienta profesional, también es una pieza estética para la cocina gracias a su patrón Damasco único y acabado pulido. Su diseño versátil lo hace ideal tanto para chefs domésticos como para cocineros profesionales que buscan rendimiento, comodidad y estilo en una sola herramienta. Detalles técnicos - Núcleo: acero VG-10 (HRC 60–62) - Capas: 66 capas de acero de alto carbono - Longitud de hoja: 20,32 cm - Grosor de hoja: 2,01 mm - Peso: 269 g - Mango: acero inoxidable SUS430 + G10 Un cuchillo pensado para durar y para disfrutar cada preparación: precisión, resistencia y estética en cada corte.