Cuchillo Chef Japonés Kiritsuke Damasco 7 Capas 440C Mango Granada Roja Caja Sándalo

Cuchillo Kiritsuke Damasco — precisión y arte en tu cocina Diseñado para chefs exigentes y aficionados que buscan elevar su técnica, este cuchillo Kiritsuke combina la tradición japonesa con un acabado contemporáneo. Forjado a mano con 7 capas de acero Damasco 440C y sometido a un tratamiento de enfriamiento profundo al vacío, ofrece una hoja excepcionalmente afilada y duradera que mantiene su filo con menos esfuerzo. Características principales integradas - Hoja de 7 capas de acero Damasco 440C: estructura laminada que aporta resistencia, flexibilidad y una estética elegante con los característicos patrones ondulados. - Filo con ángulo óptimo de 13°: permite cortes precisos y deslizamientos suaves sobre todo tipo de ingredientes, desde verduras delicadas hasta proteínas. - Mango artístico en madera de sombra: diseño exclusivo creado en colaboración con un artista de manga japonés; patrones y colores únicos que combinan ergonomía y estilo. - Proceso de forjado y mecanizado meticuloso: equilibrio perfecto entre dureza y tenacidad para un rendimiento sostenido. Beneficios y valor agregado - Corte profesional y consistente: la geometría de la hoja y la nitidez inicial facilitan técnicas como picar, filetear y laminado, reduciendo la fatiga en cortes repetidos. - Durabilidad superior: la combinación de acero 440C y el tratamiento térmico avanzado optimiza la resistencia al desgaste y la estabilidad del filo. - Diseño distintivo y funcional: el mango ergonómico asegura un agarre cómodo y seguro, mientras que su estética convierte al cuchillo en una pieza destacada dentro de la cocina. - Ideal para regalo o presentación: embalaje cuidado y acabado elegante que realzan su valor como pieza de colección o instrumento profesional. Detalles técnicos - Material hoja: acero Damasco 440C, 7 capas. - Ángulo de filo: 13°. - Mango: madera de sombra con diseño artístico. - Acabado: pulido y tratado térmicamente para mayor retención del filo. Un cuchillo pensado para quienes aprecian precisión, durabilidad y diseño en una sola herramienta. Su rendimiento profesional y su estética exclusiva lo convierten en una inversión que mejora la experiencia en la cocina, tanto para uso diario como para ocasiones especiales.