Cuchillo Chef Damasco Vg10 67 Capas Alto Carbono Ultraafilado V 10 15° 20 Cm

Cuchillo de chef de Damasco 20 cm: precisión, durabilidad y confort en cada corte Diseñado para chefs exigentes y aficionados a la cocina, este cuchillo de chef de Damasco de 20 cm ofrece un rendimiento profesional y una estética sofisticada. Su filo en V, afilado a mano a un ángulo de 10–15° por lado, proporciona cortes precisos y sin esfuerzo, ideal para picar, rebanar y cortar en cubitos frutas, verduras, pescados, carnes y sushi. Materiales y construcción superiores La hoja está confeccionada con 67 capas de acero inoxidable de alto carbono con núcleo V-Gold 10 (VG-10) japonés, tratado con técnicas avanzadas de templado al vacío y enfriamiento en nitrógeno. El resultado es una dureza excepcional (Rockwell 62+), gran retención de filo, resistencia a manchas y una durabilidad prolongada en uso profesional. Ergonomía y control El mango ergonómico en fibra de vidrio G10 ofrece un agarre seguro, equilibrio perfecto y control superior durante el corte. Su diseño pensado para la comodidad reduce la fatiga en tareas prolongadas y mejora la agilidad en movimientos precisos. Valor añadido Incluye una elegante caja de regalo, un mini afilador y una funda protectora, lo que lo convierte en una opción excelente para regalo en ocasiones especiales. Presentación cuidada y accesorios prácticos que facilitan el mantenimiento y almacenamiento seguro. Beneficios clave - Corte más rápido y preciso gracias al filo afilado a mano. - Larga vida útil y resistencia a la corrosión por su núcleo VG-10 y capas de Damasco. - Sensación equilibrada y manejo cómodo por el mango G10. - Listo para regalar y protegerse con caja, mini afilador y funda. Detalles técnicos - Longitud de la hoja: 20 cm. - Composición: 67 capas de acero inoxidable con núcleo VG-10 (V-Gold 10). - Dureza: Rockwell 62+. - Ángulo de filo: 10–15° por lado. - Mango: fibra de vidrio G10 ergonómica. Un cuchillo pensado para ofrecer precisión profesional, durabilidad y una experiencia de corte superior en cada uso.