Horno De Vapor Combi Nuwave Con Freidora De Aire Y Función Sous Vide

Horno de vapor Combi Nuwave con función sous vide Este horno de encimera combina vapor y freidora de aire en modo COMBO para lograr interiores jugosos con exteriores crocantes en un mismo ciclo de cocción. Con 120 ajustes preestablecidos, cubre desde freír al aire y hornear hasta cocinar al vapor y preparar alimentos al estilo sous vide, sin necesidad de bolsas de plástico ni de un baño de agua aparte. La temperatura de cocción se ajusta de 10 °C a 232 °C en incrementos de 0,5 °C, y el nivel de infusión de vapor se controla de forma independiente, igual que la humedad, que puede fijarse entre 10 % y 90 % para obtener texturas tiernas y parejas. El mismo sistema permite tostar pan con un acabado de corteza similar al de una panadería, combinando vapor y calor en el mismo ciclo. Modo combinado de vapor y freidora de aire en un solo ciclo 120 ajustes preestablecidos de cocción Función sous vide sin bolsas de plástico ni baño de agua Temperatura de 10 °C a 232 °C en incrementos de 0,5 °C Control de humedad ajustable entre 10 % y 90 %