Cuchillo Cocinero Acero Hc 7Cr17mov X Negro Tin, Filo 15° Honbazuke, Mango G10

Dalstrong Shadow Black: diseño imponente y rendimiento profesional La serie Shadow Black combina estética agresiva y funcionalidad de alto nivel para chefs exigentes. Cada cuchillo es una declaración de estilo y precisión: hoja afinada a mano a 15° por lado mediante el método Honbazuke, para un corte extraordinariamente afilado y controlado. Características y beneficios clave - Hoja de súper acero 7CR17MOV-X de alto carbono con tratamiento térmico al vacío y nitrógeno enfriado, logrando una dureza de 58+ HRC. Resultado: mayor retención del filo, durabilidad y resistencia al desgaste. - Revestimiento de nitruro de titanio no reflectante que mejora la resistencia a la corrosión, aumenta la robustez y aporta propiedades antiadherentes para un desempeño más limpio y fluido en el corte. - Mango ergonómico de resina reforzada con fibra G10 grado militar en acabado negro medianoche. Casi impermeable al calor, frío y humedad, su geometría se ajusta a la palma para un agarre firme y cómodo durante largas jornadas. - Espiga completa y diseño de mango desplazado que proporciona espacio libre para los nudillos y mayor equilibrio en la manipulación. - Acabado y presentación premium: cada hoja viene con una funda negra a juego que protege y ahorra espacio, ideal para profesionales que valoran orden y cuidado del equipo. - Certificación NSF, que avala estándares de salubridad y uso profesional. Valor agregado Este cuchillo no solo corta: ofrece confianza y control en cada preparación. Su combinación de materiales avanzados, tratamiento térmico y acabado artesanal proporciona un filo duradero, facilidad de mantenimiento y una estética que refleja profesionalismo. Perfecto para chefs que buscan una herramienta robusta, precisa y con presencia en la cocina. Detalles técnicos relevantes - Ángulo de filo: 15° por lado (Honbazuke) - Acero: 7CR17MOV-X alto carbono, tratado al vacío - Dureza: 58+ HRC - Revestimiento: nitruro de titanio, no reflectante - Mango: G10 (fibra de resina, grado militar), ergonómico y resistente a condiciones extremas - Diseño: espiga completa, mango desplazado - Incluye: funda protectora negra - Certificación: NSF Un cuchillo pensado para el rendimiento profesional y la estética contundente: robusto, afilado y listo para elevar tu técnica en la cocina.