Cuchillo Carnicero 1 Pc Acero Aus 10V G10 Curvado 20.32 Cm

Cuchillo curvado Shogun Series 20 cm — la herramienta esencial para carniceros y chefs exigentes. Diseñado para quienes trabajan con grandes piezas de carne, este cuchillo combina control, maniobrabilidad y potencia en una longitud ideal para seccionar, deshuesar y filetear con precisión. La hoja de 20 cm está fabricada a partir de una sola pieza de súper acero japonés AUS-10V, con 67 capas de acero plegado y tratamiento de vacío con enfriamiento de nitrógeno, lo que asegura una dureza y durabilidad superiores. Afilado a mano entre 8 y 10 grados por lado, ofrece un filo ultra cortante y resistente al desgaste. Los huecos en la hoja minimizan la adhesión y reducen la fricción, permitiendo cortes más limpios y sin que los alimentos se queden pegados. El mango ambidiestro de Garolite G10, con detalles de mosaico y grabado, proporciona un agarre ergonómico y seguro; el diseño triple remachado con espiga completa aporta equilibrio, robustez y vida útil prolongada. Su forma curvada facilita el trabajo con cartílagos, pechugas y cortes amplios, deslizando la hoja con suavidad y ofreciendo un control excepcional en cada movimiento. Beneficios clave: • Control y maniobrabilidad superiores para cortar grandes piezas y trabajos de precisión. • Filo durable y extremadamente afilado gracias al acero AUS-10V y al afilado manual. • Menor adherencia y fricción por los huecos en la hoja, para un corte más fluido. • Construcción robusta y cómoda: mango ergonómico ambidiestro y espiga completa. • Versátil: ideal para carne de res, cerdo, aves, pescado y tareas de despiece. Para profesionales y aficionados que buscan rendimiento constante, este cuchillo ofrece la combinación perfecta entre tecnología de forja japonesa y diseño pensado para el uso intensivo. Una herramienta confiable que facilita el trabajo diario y mejora la precisión en cada corte.