Cuchillo Dalstrong Shadow Black: Potencia Y Elegancia En Cada Corte

Dalstrong Shadow Black: potencia y elegancia en cada corte Diseñado para chefs exigentes que buscan rendimiento y estilo, el Dalstrong Shadow Black combina una estética agresiva con tecnologías de alto rendimiento. Su filo, trabajado a mano a 15° por lado mediante el método Honbazuke, corta con la precisión de un bisturí para lograr cortes limpios y controlados en cada preparación. Características y beneficios clave - Hoja de acero super 7CR17MOV-X de alto carbono: tratamiento térmico al vacío que eleva la dureza a más de 58 HRC, ofreciendo excelente retención del filo y un rendimiento constante incluso en uso intensivo. - Enfriado con nitrógeno: mayor dureza y flexibilidad para una hoja más resistente a impactos térmicos y deformaciones. - Revestimiento de nitruro de titanio no reflectante: aporta robustez, mayor resistencia a la corrosión y mejores propiedades antiadherentes, facilitando el deslizamiento de los alimentos. - Mango ergonómico de G10 negro medianoche: fibra de resina de grado militar casi impermeable al calor, frío y humedad. Su geometría se adapta a la palma para un agarre firme y cómodo, reduciendo la fatiga en cortes prolongados. - Hoja de espiga completa con mango desplazado: diseño que proporciona balance y espacio libre para los nudillos, mejorando seguridad y control. - Funda protectora incluida: funda negra a juego para almacenaje seguro y ahorro de espacio. - Certificación NSF: cumple con estándares de higiene y seguridad alimentaria. Valor añadido Este cuchillo no solo ofrece rendimiento técnico: su acabado y diseño transmiten presencia en la cocina, proyectando profesionalismo y estilo. Es ideal para quienes demandan durabilidad y precisión en cada plato, desde cortes delicados hasta tareas más exigentes. Detalles técnicos relevantes - Filo acabado a mano 15° por lado (método Honbazuke) para un corte extremadamente afilado. - Dureza: >58 HRC gracias al tratamiento térmico al vacío. - Materiales: acero 7CR17MOV-X de alto carbono; mango G10 de grado militar. - Revestimiento: nitruro de titanio, no reflectante. - Incluye funda protectora. Un cuchillo pensado para quienes valoran la combinación de estética, ergonomía y rendimiento profesional en cada preparación.