Juego De Cuchillos De Chef En Acero Damasco Set De 5 Piezas

Juego de cuchillos de chef en acero Damasco — set de 5 piezas hecho a medida, diseñado para chefs exigentes y amantes de la cocina que buscan rendimiento y estética. Cada pieza está equilibrada para un manejo cómodo y preciso: cuchillas de 18,5 cm (hoja 18,5 cm, longitud total 31 cm), 19 cm (hoja 19 cm, longitud total 31 cm), 17,8 cm (hoja 17,8 cm, longitud total 30,5 cm), 12,7 cm (hoja 12,7 cm, longitud total 25,4 cm) y 11,4 cm (hoja 11,4 cm, longitud total 24,1 cm). Mangos de 12,5 cm y 12 cm según el modelo, fabricados en madera de álamo natural con espaciadores delatón y cojín ergonómico en micarta roja para un agarre seguro y confortable durante largas jornadas. Características clave y beneficios: - Acero Damasco de alta gama: compuesto por capas alternadas de aceros al carbono 1095 y 15N20, forjadas y martilladas hasta alcanzar un patrón distintivo y hasta 416 capas, que combinan belleza y resistencia. - Tratamiento térmico superior: dureza entre 55–60 HRC, lo que asegura una filo duradero y fácil de afilar, manteniendo el rendimiento en cortes finos y trabajos exigentes. - Ergonomía y control: mango de madera de álamo con separadores de latón y diseño de cojín en micarta roja que reduce la fatiga y mejora la precisión en cada corte. - Acabado y durabilidad: hoja con patrón Damasco visible y resistencia estructural gracias al forjado profesional; ideal para uso en cocina, camping, caza y actividades al aire libre. Valor añadido: - Incluye funda hecha a medida en piel de vaca genuina que protege las cuchillas y facilita su transporte seguro. - Mantenimiento sencillo: limpiar y secar después de cada uso; aplicar una capa ligera de aceite vegetal o lubricante para prevenir corrosión. En caso de oxidación, el acero Damasco responde bien a limpiadores comunes como WD-40. Detalles técnicos: - Material de la hoja: capas de 1095 + 15N20 (hasta 416 capas). - Tratamiento térmico: 55–60 HRC (escala Rockwell). - Mangos: madera de álamo natural con separadores de latón. - Cojín: micarta roja ergonómica. - Funda: piel de vaca auténtica, hecha a medida. Un set elegante y funcional que une tradición artesanal y tecnología moderna para ofrecer cuchillos duraderos, afilados y con un acabado espectacular — una inversión en rendimiento y estilo para cualquier cocina.