Cuchillo de cimitarra ruptura de carnicero 25 cm

Una adición bienvenida al arsenal de cualquier carnicero o grave del chef, la serie Dalstrong Gladiador 10” cuchillo de ruptura profesional es una potencia en nariz a la cola de seccionamiento y la división en porciones, lo que le permite deslizarse a través de carne como la mantequilla, briskets ajuste sin esfuerzo y romper la caza mayor sin conseguir perdido en la carne. La hoja curva está diseñada para crear apalancamiento y completar cortes en un solo movimiento sin aserrar. El cuchillo está diseñado por expertos y cuidadosamente diseñado para cortar magistralmente la carne, romper el cartílago y cortar la grasa de la carne de res, cerdo, pollo, pescado y otras carnes. Mejorando aún más esta cuchilla están las ranuras huecas de roca, que minimizan la adhesión para evitar que se atasquen en los alimentos y reducen la fricción para una experiencia de corte más cómoda. Con un hermoso, ergonómico y ambidiestro mango de pakkawood negro importado de España, con espiga completa y triple remachado, el cuchillo de carnicero Gladiator Series está cuidadosamente diseñado para un trabajo de carnicería eficiente y preciso. Para la protección de las cuchillas se incluye un protector de cuchillas PerfectFit sin BPA. Diseñado a la perfección con más de 56 durezas Rockwell, con una construcción de espiga completa y triple remachado. Cada cuchilla está cuidadosamente pulido a mano a un acabado satinado y cuidadosamente ahusado para mejorar la dureza, flexibilidad, y una resistencia mínima de corte.